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A fama é, para os homens, como os cabelos - cresce depois da morte, quando já lhe é de pouca serventia. ( Albert Einstein)

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Massa com Atum

Ingredientes

  • 1/2 pacote de massa esparguete
  • 2 latas de atum
  • cogumelos fatiados
  • Manteiga, sal, noz mocada q.b.
  • 1 cebola média
  • polpa de tomate
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 pacote de queijo parmesão

Preparação

  1. Num tacho deite a cebola picada e um fio de azeite. Quando a cebola estiver translúcida deita-se o atum lascado, o vinho, a polpa de tomate a gosto, um pouco de água e deixa-se refogar.
  2. De vez em quando mexer para não pegar, por fim colocam-se os cogumelos e deixa-se refogar mais cinco minutos. Rectificam-se os temperos.
  3. Noutro tacho coze-se a massa al dente com uma noz de manteiga e uma pitada de sal. Quando estiver cozida escorre-se a água e raspa-se um pouco de noz moscada.
  4. Num pirex de ir ao forno, coloca-se uma camada de massa e de seguida uma camada de refogado e de seguida outra camada de massa. Por fim espalha-se o queijo por toda a massa e vai ao forno 10 a 15 minutos até ficar dourado.

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