MENU

PENSAMENTO

Os desejos devem obedecer à razão. (Cícero)

NOTICIAS

Jan 2007 - Lançamento do FazTu.com!

Dez 2006 - Alguns poemas gravados.

Lulas à D. Antónia

Ingredientes

  • 1 Kg de Lulas
  • 1 cebola grande
  • 800 grs tomate bem maduro
  • Azeite e margarina
  • sal q.b.
  • 1 pitada de piri-piri
  • 1 folha de louro
  • 2 gemas de ovos
  • 1 colher de sopa de mostarda com algumas gotas de limão

Preparação

Cubra o fundo de um tacho com a cebola cortada em fatias finas. Leve ao lume com um pouco de azeite e margarina. Pele e esmague o tomate juntando-o à cebola. Tempere com sal, piri-piri e uma folha de louro e deixe cozinhar. Quando tudo estiver macio retire o louro e triture com a varinha mágica. Depois de limpar bem as lulas junte-as ao preparado e coza-as brandamente com o tacho tapado até estas estarem tenras. Numa tigelinha misture duas gemas de ovos com uma colher de sopa de mostarda e algumas gotas de limão e junte tudo mas já fora do lume, mexendo rapidamente para não granular. Rectifique o sal, e já numa travessa polvilhe com salsa picada. Para acompanhamento sugere-se arroz branco e uma salada.

Deixe a sua mensagem:

Nome:
E-mail:
URL (Opcional):
Comentário:

Número Secreto

Para enviar o seu comentário tem de inserir o "número secreto" no campo que está imediatamente à direita.