Ingredientes

• 4 claras
• 140 Grs de açúcar
• 2 Pacotes de natas
• 1 laranja
• Morangos ou cerejas cristalizadas para enfeitar

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Preparação

1. Levar o açúcar com o sumo de laranja ao lume e deixar alourar.
2. Bater as claras em castelo bem firme. (Para ficarem mais firmes pode-se deitar duas pedrinhas de sal)
3. Envolver o caramelo do açúcar com a laranja muito bem nas claras em castelo.
4. Deitar as natas batidas em chantilly e a raspa da laranja, e envolver tudo muito bem.
5. Deitar o preparado em taças individuais, decorar com morangos ou cerejas cristalizadas e levar ao frigorífico pelo menos duas horas.