Ingredientes

• 200 Grs de feijão verde
• 100 Grs de farinha
• 1 ovo
• sal, pimenta

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Preparação

1. Retire as pontas ao feijão e corte-o ao comprido, dividindo-o em dois e leve a cozer com sal.
2. Deite numa tigela a farinha com um pouco de sal e pimenta e dissolva com 3 colheres de sopa de água. Bata muito bem até dissolver a farinha.
3. Quando a farinha estiver bem dissolvida junta-se o ovo e bate-se muito bem.
4. Depois do feijão cozido escorra-o bem e junte ao preparado da farinha envolvendo muito bem.
5. Numa frigideira com óleo quente vá deitando colheradas (com cerca de 3 a 4 tiras de feijão) e deixe fritar até ficarrem louras.